Malzemeler:1 adet kabak
2 adet patlıcan
2 adet al biber
3-4 adet yeşilbiber
1 adet soğan
1 su bardağı sıvı yağ(kızartma için)
1 kâse süzme yoğurt
3-4 diş sarımsak
Yapılışı:
Sebzeler ve soğanlar doğranarak kızdırılmış sıvı yağda kızartılır. Bir süzgece alınan sebzelerin yağları süzdürülür. Sarımsaklar ezilir ve süzme yoğurt ile karıştırılır. Daha sonra kızarmış sebzelerle harmanlanıp küçük kâselere koyulup kalıp çıkartılarak servis edilir.
0 yorum:
Yorum Gönder